Pepesikan memang paling sedap kalau dimasak lama sampai bumbunya meresap ke dalam tulang ikan. Tapi masalahnya, kalau dimasak lama, ikan malah jadi hancur dan tidak bisa dipepes. ikan mentah bersama bumbu dibungkus dengan daun, lalu dikukus hingga matang. Jangan Lupa Catat Resep Pepes Ikan Kecombrang ini, Rugi Kalau Kelewatan
Sajian 4 Porsi. Bahan: 3 buah terong, belah 2, potong-potong 50 gram teri jengki, seduh, goreng 1 lembar daun salam 2 cm lengkuas, memarkan 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 1 batang serai, memarkan 1 sendok teh garam 1 sendok teh gula merah 50 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumis 500 ml minyak untuk menggoreng. Bumbu Tumbuk Kasar: Caramembuat pepes ayam kemangi yang empuk, enak, dan sederhana dapat kamu sontek dari Sajian Sedap seperti berikut. Baca juga: Resep Pepes Tongkol Kemangi, Santap dengan Nasi Liwet. Resep pepes ayam kemangi. Bahan (6 porsi) 12 potong ayam; 1 tangkai daun kemangi, petik; 6 lembar daun pisang dan tusuk gigi; Bumbu halus. 1 ruas kunyit; 5 butir 11/4 sendok teh garam. 1/4 sendok teh gula pasir. Cara membuat peyek udang renyah: 1. Campur rata tepung beras dan tepung sagu. Tambahkan santan sedikit demi sedikit, sambil diaduk rata. Masukkan bumbu halus dan kuning telur. Aduk rata. Baca juga: Resep Roti Tawar Lapis Udang dan Ayam Cincang, Camilan buat Keluarga. ePahp.