- Opor ayam merupakan salah satu makanan khas Lebaran dalam tradisi masyarakat Indonesia. Rasa gurih daging ayam berpadu dengan santan memang lezat dinikmati bersama dengan potongan ketupat. Apalagi disantap setelah sebulan lamanya berpuasa menahan diri makan dan opor ayam memiliki kandungan lemak yang sangat tinggi. Seperti dimuat di pada 23/05/2020, satu porsi makanan ini mengandung 320 kalori. Jumlah ini terdiri dari 11 gram karbohidrat, 15 gram protein, dan porsi terbesar berupa 25 gram lemak. Karena itu banyak yang menudingnya sebagai makanan lezat namun dengan kandungan jahat. Baca juga 6 Cara Simpan dan Hangatkan Opor Ayam agar Tidak Basi Faktanya, opor ayam juga kaya akan gizi dan nutrisi seperti kalsium, zat besi, fosfor, vitamin, hingga selenium. Tentunya ini harus dikonsumsi dalam porsi normal agar manfaatnya lebih besar dibandingkan kerugiannya. Seperti dikutip dari laman Kementrian Kesehatan, makanan ini punya banyak manfaat kesehatan yaitu Baca juga 4 Cara Sehat Mengolah Daging Sapi untuk Menu Lebaran Meningkatkan fungsi otak Masakan opor ayam memiliki zat besi dalam kadar tertentu yang dapat meningkatkan fungsi dan performa otak. Karena itu, makanan ini bermanfaat menjaga kesehatan otak, terutama anak-anak yang tengah berada dalam masa pertumbuhan. Memperkuat struktur tulang Menyantap seporsi opor ayam bisa membantu perlindungan terhadap tulang. Hal ini sebaai manfaat dari kalsium yang terdapat dalam makanan ini. Meski fungsinya tidak sebesar susu namun setidaknya bisa berdampak baik untuk kesehatan tubuh. Baca juga Mengapa Daging Ayam Potong Sebaiknya Disimpan Dingin Menunjang daya tahan tubuh Kandungan yang terdapat dalam resep opor ayam dapat menjaga sistem kekebalan tubuh. Tentunya ini sangat bermanfaat ketika kita merayakan Idul Fitri di tengah pandemi seperti sekarang. Imunitas tubuh yang prima dapat menjaga diri kita dari serangan virus dan bakteri sehingga tidak rentan penyakit termasuk Covid-19. Mencegah anemia Penderita anemia dianjurkan untuk ikut menikmati sajian Lebaran ini karena kaya akan manfaat. Pasalnya, kandungan daging ayamnya dapat mencegah kelelahaan dan lesu yang diakibatkan penyakit kekurangan sel darah merah ini. Baca juga Tidak Bisa Silaturahmi? Kirim Hampers Makanan Saja... Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Mari bergabung di Grup Telegram " News Update", caranya klik link kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.
Jomkita masak menu yang simple saja Resepi membuat opor ayam yang lezat Masakan ini menggunakan santan kental dengan bumbu khas sehingga sangat lezat untuk di santab Pastinya bagi para pencinta masakan kuliner sudah familiar dengan makanan khas Indonesia yang selalu menjadi primadona pada saat lebaran Idul Fitri ini.. CARA MEMBUAT OPOR AYAM SUPER LEZATBahan- bahan- 1 kg ayam- 11 siung bawang Lebaran 2021 Resep dan cara membuat opor ayam, cocok untuk hidangan saat lebaran nanti. Dilengkapi tips agar opor tidak mudah basi. Minggu, 9 Mei 2021 1159 WIB resep dan cara membuat opor ayam, beserta tips agar opor tidak mudah basi. - Berikut resep dan cara membuat opor ayam, cocok untuk hidangan lebaran nanti. Pada artikel ini juga dapat disimak tips agar opor tidak mudah basi. Resep masakan opor ayam jadi salah satu hidangan favorit saat lebaran. Hidangan yang satu ini pasti jadi menu andalan saat berkumpul bersama keluarga. Tidak hanya memiliki cita rasa yang lezat, opor ayam juga mudah dibuat sendiri di rumah. Baca juga Cara Membuat Nastar yang Simpel, Inspirasi Kue Kering untuk Lebaran Resep Opor Ayam Tips mudah agar opor ayam tidak mudah basi sampai lebaran Sajian Sedap Untuk membuat 10 porsi opor ayam diperlukan waktu kurang lebih 45 menit. Bahan 1 ekor ayam, potong 10 bagian 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, memarkan 2 cm jahe, memarkan 3 batang serai, memarkan 750 ml santan encer, dari sisa perasan santan kentalIlustrasi opor ayam pedas. © Cookpad/Lisa Lailatannur - Opor ayam merupakan makanan yang populer dan digemari oleh banyak orang. Masakan yang berbahan dasar daging ayam dan santan ini memiliki rasa yang khas dan lezat. Pada umumnya, opor ayam disajikan tepat pada saat perayaan Lebaran dengan tambahan lontong ataupun ketupat yang kian menambah cita rasa. Tidak membutuhkan waktu yang lama, simak rangkuman 10 resep opor ayam yang dikutip dari berbagai sumber berikut ini. 2 dari 11 halaman Resep Opor Ayam Sederhana ResepKoki Bahan-bahan - 1 kg daging ayam- 300 ml santan kental- 300 ml santan encer- 2 lembar daun salam- 2 batang serai Bumbu - 8 siung bawang merah- 6 siung bawang putih- 3 butir kemiri- 1 sdm merica- 1 cm kunyit- 3 cm lengkuas- 2 cm jahe- 1 sdm ketumbar- Garam dan gula secukupnya Langkah praktis resep opor ayam sederhana - Cuci ayam hingga Panaskan minyak dan tumis bumbu hingga Masukkan ayam dan Masukkan santan encer sambil Tambahkan santan kental beserta bumbu Masak daging hingga Angkat dan Sajikan. 3 dari 11 halaman Resep Opor Ayam Spesial Shutterstock Bahan-bahan - 4 lembar daun salam- Garam, gula, dan kaldu secukupnya- 1 cm lengkuas- 1 lembar serai- 3 cm jahe- 2 bungkus santan kemasan- 1 sdt ketumbar- Merica secukupnya Bumbu halus - 8 butir kemiri- 6 buah bawang merah- 2 lembar daun jeruk- 6 siung bawang putih- 1 buah kunyit Langkah praktis resep opor ayam spesial - Cuci dan bersihkan daging Potong sesuai selera- Rebus daging hingga setengah Haluskan Sangrai bumbu hingga Masukkan daging Tuangkan 500 ml air panas- Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, merica, gula, garam, dan kaldu Tambahkan Aduk hingga Matikan kompor dan sajikan. 4 dari 11 halaman Resep Opor Ayam Kuning Shutterstock Bahan-bahan - 1 kg daging ayam- 2 buah jeruk nipis- 300 ml santan kental- 300 ml santan encer- 2 lembar daun salam- 2 batang serai Bumbu - 8 siung bawang merah- 6 siung bawang putih- 3 butir kemiri- 1 sdm merica- 1 cm kunyit- 3 cm lengkuas- 2 cm jahe- 1 sdm ketumbar- Garam dan gula secukupnya Langkah praktis resep opor ayam kuning - Potong daging sesuai selera dan cuci hingga bersih- Beri perasan jeruk nipis dan diamkan selama 15 Goreng hingga setengah Haluskan dan tumis bumbu hingga Masukkan santan cair dan daging ayam ke Gunakan api kecil hingga sedang dan tutup wajan agar bumbu Masukkan santan kental dan aduk hingga Opor siap disajikan. 5 dari 11 halaman Resep Opor Ayam Kampung 2020 Bahan-bahan - 2 cm jahe - Garam dan gula secukupnya- Santan secukupnya- 3 cm lengkuas- 2 batang serai- 2 kg daging ayam kampong- Minyak goreng secukupnya- 2 lembar daun salam Bumbu - 8 siung bawang merah- 6 siung bawang putih- 3 butir kemiri- 1 sdm merica- 1 cm kunyit- 3 cm lengkuas- 2 cm jahe- 1 sdm ketumbar- Garam dan gula secukupnya Langkah praktis resep opor ayam kampung - Potong ayam Rebus selama 3 Siapkan bumbu dan Siapkan wajan lalu tumis bumbu hingga Tambahkan serai, daun salam, jahe, dan Aduk hingga tercium aroma Masukkan ayam kampung ke Aduk hingga Taburkan santan, garam, dan gula Opor ayam kampung siap untuk disajikan. 6 dari 11 halaman Resep Opor Ayam Tahu Bumbu Kuning Shutterstock Bahan-bahan - 500 gr dada ayam, potong- Tahu putih secukupnya- 400 ml santan encer- 300 ml santan kental- 2 lembar daun jeruk dan daun salam- 1 batang serai- Bawang merah goreng sebagai taburan- Sambal terasi goreng Bumbu halus - 8 siung bawang merah- 6 siung bawang putih- 3 butir kemiri- 1 sdm merica- 1 cm kunyit- 3 cm lengkuas- 2 cm jahe- 1 sdm ketumbar- Garam dan gula secukupnya Langkah praktis resep opor ayam tahu bumbu kuning - Rebus ayam, buang airnya dan Goreng tahu setengah matang, Tumis bumbu Masukkan daun jeruk, daun salam, dan Tuang santan Masukkan ayam dan santan Masukkan Masak hingga bumbu Tambahkan gula, garam, dan kaldu Aduk agar santan tidak Koreksi Matikan kompor dan sajikan. 7 dari 11 halaman Resep Opor Ayam Gurih 2020 Bahan - 1 kg daging ayam, potong-potong - 1 lembar daun salam - 1 batang serai - Kayu manis secukupnya - 1 cm lengkuas - Fiber cream Bumbu halus - sdt merica- 2 cm jahe- 2 cm kunyit- 1 sdm ketumbar - Jinten secukupnya- Garam dan gula secukupnya Langkah praktis resep opor ayam gurih - Cuci ayam dan beri air perasan jeruk nipis dan garam, diamkan 15 Rebus sebentar dan buang airnya, Haluskan dan tumis Masukkan Masukkan daging Tunggu hingga bumbu Koreksi Angkat dan taburi bawang goreng. 8 dari 11 halaman Resep Opor Ayam Tempe 2020 Bahan - 2 potong daging ayam- Tempe, potong dadu- Wortel, potong dadu- Lengkuas, geprek- Daun jeruk- Santan kental- Air secukupnya- Minyak goreng - Bawang goreng- Kaldu ayam bubuk- Garam secukupnya Bumbu halus - Bawang merah- Bawang putih- Kunyit bubuk- Ketumbar bubuk- Lada bubuk- Pala bubuk Langkah praktis resep opor ayam tempe - Rebus ayam, buang airnya dan Goreng tempe setengah matang, Tumis bumbu Masukkan daun jeruk, daun salam, dan Tuang santan Masukkan ayam dan santan Masukkan tempe dan Masak hingga bumbu Tambahkan gula, garam, dan kaldu Aduk agar santan tidak Koreksi Matikan kompor dan sajikan. 9 dari 11 halaman Resep Opor Ayam Kuah Putih Wikimedia Commons/Sakurai Midori Bahan - 1 kg daging ayam, potong-potong - 1 lembar daun salam - 1 batang serai - Kayu manis secukupnya - 1 cm lengkuas - Fiber cream - 1sdt garam - 1 sdm gula - 2 bungkus penyedap rasa Bumbu halus - 8 siung bawang merah- 4 siung bawang putih- 4 kemiri- 5 cm jahe- buah pala Langkah praktis resep opor ayam kuah putih - Cuci ayam, Siapkan bumbu dan Tumis hingga setengah Tuang 1 gelas ait dan aduk hingga Masukkan ayam dan aduk hingga ayam terlumuri Masukkan 4 gelas Aduk agar Diamkan hingga 10 Masukkan Tetap aduk agar santan tidak Angkat dan taburi bawang goreng. 10 dari 11 halaman Resep Opor Ayam Telur Puyuh 2020 Bahan - 2 potong daging ayam- 15 butir telur puyuh rebus- 1 batang serai- 1 cm lengkuas- 3 lembar daun jeruk- Garam dan penyedap secukupnya- 65 ml santan- Air secukupnya Bumbu halus - Bawang merah- Bawang putih- Kunyit bubuk- Ketumbar bubuk- Lada bubuk- Pala bubuk Langkah praktis resep opor ayam telur puyuh - Cuci ayam, Siapkan bumbu dan Tumis hingga setengah Tuang 1 gelas ait dan aduk hingga Masukkan ayam dan aduk hingga ayam terlumuri Masukkan 4 gelas Aduk agar Masukkan santan dan telur Tetap aduk agar santan tidak Angkat dan taburi bawang goreng. 11 dari 11 halaman Resep Opor Ayam Mix 2020 Bahan - 2 potong paha dan sedikit dada, sayat-sayat- 1 buah tahu- 3 telur rebus- 2 buah kentang ukuran sedang- 3 batang serai- 1 ruas lengkuas- 1 ruas kunyit- 3 siung bawang putih - 7 siung bawang merah- 3 biji kemiri- 3 lembar daun jeruk dan salam- 100 ml air- 1 sdm garam- 1 sdm kaldu- 2 sdm fiber cream Cara membuat - Didihkan Masukkan ayam dengan api Haluskan bumbu dan Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan Masukkan garam dan Tambahkan tahu dan telur Masukkan fiber cream dan Tes Angkat dan hidangkan. [mta]